Responsable de proyectos de I + D e innovación en AINIA en el Departamento de Tecnologías de Producto y Procesos. Licenciada en Farmacia. Desde 2001 ha trabajado en AINIA participando y liderando proyectos de I + D + i relacionados con la caracterización nutricional de los alimentos, el estudio de la mejora de sus propiedades nutricionales, diseño y desarrollo de productos, mejora de productos ya existentes, evaluación funcional de ingredientes y productos, y estudios de bioaccesibilidad.
