Especialista en alimentación, seguridad alimentaria, nutrición y sostenibilidad.  Ha colaborado en el ámbito académico y científico, en la defensa de los derechos del consumidor y en diferentes empresas líderes del sector de la alimentación. Miembro de diferentes comités y sociedades científicas pertenecientes al ámbito de la alimentación, la seguridad alimentaria y la nutrición tales como SEÑ, SENC, AEDN, FEN, SESAL y SEMED.