Ingeniera Química (Universidad Politécnica de Valencia, 2006) y Máster en Biotecnología Agroalimentaria (Universidad de Valencia, 2019).
Actualmente trabaja en el Departamento de Biotecnología de AINIA en el área de Biotecnología Industrial. Tiene más de diez años de experiencia en el escalado de procesos biotecnológicos relacionados con los sectores alimentario, farmacéutico y cosmético. En el campo de la biotecnología aplicada a la industria agroalimentaria, las principales líneas de investigación en las que ha estado involucrada incluyen el desarrollo de nuevos procesos biotecnológicos para la bioproducción de microorganismos y la biosíntesis de compuestos de alto valor. Su experiencia en el campo de los bioproductos para la industria alimentaria incluye el desarrollo de probióticos, iniciadores y alimentos fermentados, así como otros productos de base biológica.
