Doctora en Ciencia, Tecnología y Gestión Alimentaria por la Universitat Politècnica de València y Graduada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos en 2017 en la misma universidad, con estancia de formación Erasmus en la University of Chemistry and Technology en Praga (Rep. Checa). Estudios de posgrado en Máster Universitario de Ciencia e Ingeniería de Alimentos (UPV). Durante 5 años ha trabajado en investigación en el grupo de Análisis y Simulación de Procesos Agroalimentarios, realizando una estancia internacional en University College Dublin. Desde 2024 trabaja en AINIA en la Línea de Industrias Alimentarias llevando a cabo proyectos de I+D de diversa índole: revalorización de subproductos, obtención de concentrados proteicos, procesos de hidrolisis químicas y conservación de alimentos.
