Graduada en Química y Máster en Tecnología de Alimentos por la Universidad de Granada. Doctora en Química Básica y Aplicada por la Universidad de Murcia.
Cuenta con 6 años de experiencia en investigación y desarrollo de tecnologías sostenibles para la extracción/síntesis de compuestos naturales de interés en la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica. Actualmente trabaja en el Departamento de Tecnologías de Fluidos Supercríticos-ALTEX de AINIA, donde realiza mi actividad como responsable de proyectos de investigación y desarrollo propios y de empresa. Entre las principales áreas de aplicación se encuentran:
