Ingeniero Agrónomo con la especialidad en Industrias Agroalimentarias por la Universidad Politécnica de Valencia, trabajando en AINIA desde 1999.
Más de 20 años de experiencia profesional ha trabajado en la preparación y ejecución de diferentes proyectos con empresas del sector agroalimentario, financiados tanto con fondos públicos como privados, de mayor y menor envergadura tanto a nivel nacional e internacional.
Participé en el Programa de Alta Especialización en Tecnologías de la Industria del IMPIVA con una estancia de 4 meses en el departamento de Innovación de la Universidad de Leatherhead Food Research (Reino Unido)
Las principales líneas de trabajo han sido control de frutas y hortalizas, tecnologías postcosecha, productos vegetales IV gama, desarrollo de nuevos productos y en los últimos años desarrollo mi actividad centrada principalmente en proyectos enmarcados en la línea de conservación y vida útil, asistiendo a las empresas en la optimización de tratamientos térmicos, así como la verificación y validación del proceso de tratamiento térmico de tanto alimentos envasados como en continuo.
Desde 2017 es miembro de la IFTPs (Institute for Thermal Processing Specialists).
