Ingeniera agrónoma y Tecnóloga de Alimentos por la Universidad de Valencia. Cuenta con más de 25 años de experiencia en investigación en el ámbito de las ciencias sensoriales e investigación del consumidor. De entre sus principales actividades cabe destacar la coordinación del panel de catadores de ainia, de proyectos con aplicación de metodologías sensoriales descriptivas, proyectos de consultoría a empresas en el ámbito del análisis sensorial, formación de profesionales del análisis sensorial y estudios de investigación de las preferencias del consumidor.
Desde 2020 trabaja en la aplicabilidad de herramientas de la neurociencia (Eye tracking, Facial Coding, Galvanic Skin Response y Electroencefalografía) en el sector cosmético en el ámbito de desarrollo de producto.
