Mary Carmen Vidal Tamarit
Licenciada en Biología y Dra. en Ciencias Biológicas.
Especialista en innovación y desarrollo de producto en la industria alimentaria.
Profesora investigadora por más de 6 años en la Universidad Simón Rodriguez.
Profesora del máster en Ciencia y Tecnología Cervecera en la Universidad de Alcalá.
Responsable corporativa de producto en Grupo Dacsa durante 18 años hasta la actualidad.
