Titulada y Máster en Ingeniería Química (UGR) y Doctora en Química, en la Línea de Bioprocesos (UGR). Técnico de I+D en el Departamento de Microencapsulación en AINIA Centro Tecnológico. Especializada en tecnologías de microencapsulación, entre las que destacan el secado por atomización, electroespraying y emulsificación, para el desarrollo de sistemas de vehiculización de ingredientes activos tanto en matrices líquidas como en sólido destinados a sectores alimentario, cosmético y químico, entre otros. De manera adicional, cuenta con experiencia en la optimización y escalado de procesos desde escala de laboratorio a escala planta piloto y semi-industrial.
