Nacida en Reus (Tarragona), Nuria de Pedraza es Licenciada en Periodismo por la Universidad Autónoma de Barcelona y Postgrado en Comunicación Empresarial por la Universitat Pompeu Fabra (Barcelona) ; una formación que ha complementado con diversos programas académicos de comunicación de crisis.
Comenzó su carrera profesional como redactora y conductora de informativos en Radio Mollet y fue durante años colaboradora de medios de comunicación como La Vanguardia, Rutas del Mundo, Onda Cero o RNE, entre otros.
Tras especializarse en comunicación corporativa trabajó en el área de comunicación de la delegación de Cataluña y Aragón de RENFE y, como asesora externa de comunicación para el Ayuntamiento de Mataró, Turismo de la Coruña, Julià Tours o CETEMMSA (Centro de Tecnología Empresarial de Mataró y Maresme).
En 1999 se incorporó a AECOC, la Asociación de Empresas del Gran Consumo que reúne a más de 32.000 compañías. En AECOC ocupó primero las posiciones de responsable del gabinete de prensa y gerente de comunicación. Desde 2008 es directora de comunicación y relaciones institucionales de la Asociación, área desde la que dirige los proyectos de acción social como “La Alimentación no tiene desperdicio”, para la reducción del desperdicio alimentario, entre otros .
